BOUFFE

  • ENTRÉES

  • Frites belges4 / 7

    Petite, 1 choix de sauce / Grosse, 2 choix de sauce

  • Cornichons frits à la bière7

    1 choix de sauce

  • Macaroni tout garni 8

    Macaroni au fromage frit, cheddar, jalapeños

  • Le Bucket d'ailes de poulet9 / 17

    6 ailes, 1 choix de sauce / 12 ailes, 2 choix de sauce

  • Pépites d'Or10

    Fromages en grains frits « La Fromagerie Vache à Maillotte » (150g) , 1 choix de sauce (Le Prospecteur vous conseille la sauce à poutine)

  • Trempette chaude à l'artichaut11

    Servi avec pain chaud ou chips de maïs

  • Tartare de boeuf piment ancho et bacon15 / 27

    Boeuf, bacon, piment ancho, câpres, échalotes grises, cornichons gherkins, oignons frits, servi avec salade ou frites. (Extra 1$ salade / frites)

  • LES SAUCES

  • Mayonaise maison-

  • Mayonnaise épicée-

  • Mayonnaise Chipotle-

  • Buffalo-

  • Aïoli-

  • BBQ au Jack Daniel's-

  • Dijon-

  • DESSERTS

  • Verrine de gâteau au fromage6

    Crumble salé et caramel à la bière rousse

  • Brownies à la bière noire7

    Avec un caramel à la bière noire du Prospecteur

  • FRINGALES

  • Pepperette1,50

    Boucanerie Fins Délices / Val-d’Or

  • Jerky (3)4

    Grenier des Saveurs / Val-d’Or

  • Sac de Chips4

    Chips maison

  • Combo Jerky (3) / Pepperette (3)8

    Grenier des Saveurs / Boucanerie Fins Délices

  • PLATS PRINCIPAUX

  • Poutine « extra fromage sans lactose 1$ » 10 / 18

    Frites belges, sauce à poutine du Prospecteur, fromage en grains « La fromagerie Vache à Maillotte »

  • Pizza bocconcini et pesto17

    Pesto maison, bocconcini, tomate, roquette, réduction balsamique

  • Pizza au poulet18

    Poulet, sauce B.B.Q Jack Daniel’s, mélange de fromage cheddar mozzarella, oignons rouges

  • PIzza Calabrese, brie et champignons19

    Calabrese, sauce tomate, Jack Daniel's, champignons, fromage brie

  • Nachos du Prospecteur18 / 21 / 23

    Régulier / Poulet / Poulet croustillant avec salsa maison, jalapeños, mélange de cheddar, accompagné de crème sure & salsa

  • Burger de poulet croustillant18

    Pain bretzel, poulet frit, bacon, fromage suisse, roquette, tomate, sauce aïoli, servi avec frites belges

  • Burger de porc effiloché21

    Pain bretzel, porc effiloché, salade de choux rouge aux pommes sauce bbq jack, jalapeños frits, servi avec nos délicieuse frites belges

  • Burger du Prospecteur22

    Pain bretzel, bœuf & porc, bacon, gouda fumé, roquette, tomate, oignons à la bière, mayo chipotle, servi avec frites belges

  • Poutine de porc effiloché « extra fromage sans lactose 1$ »21

    Frites belges, sauce à poutine du Prospecteur, porc effiloché, jalapenos frits, filet de sauce BBQ Jack fromage en grains « La fromagerie Vache à Maillotte »

  • Tao de canard22

    Canard, sauce général tao, légumes grillés, oignon vert, sésame, vermicelle de riz

  • Steak frites25

    Steak de macreuse (7 oz), échalotes françaises confites au vin blanc, servi avec frites belges et légumes du moment

  • Tartare de boeuf piment ancho et bacon26

    Boeuf, bacon, piment ancho,câpres, échalotes grises, cornichons gherkins, oignons frits, servi avec salade ou frites. (Extra 1$ salade / frites)

  • AJOUTS

  • Chips de maïs2

  • Pain chaud / Croûtons2

  • Sauce (2oz)2

  • Frites belges3

  • Sauce à poutine (4 oz)3

  • Salsa / Crème sure3

  • Salade d'accompagnement3

  • Bacon3

  • Fromage en grains (100 g)4

  • Extra poutine5

  • Viande (poulet, poulet croustillant)6

  • ARDOISE

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